在农村老家，只要到了夏季，家家户户门前都是牵满了南瓜藤，结满了南瓜，有着吃不完的南瓜藤和南瓜，供不应求！南瓜也有几种品种呢！有长南瓜，有圆南瓜，还有小贝贝南瓜，可炒着吃，可以蒸着吃，可以做南瓜粥，南瓜饼，馒头，南瓜汤，只要你喜欢，都好吃！南瓜全身都是个宝，南瓜藤可以炒着吃，清纯唯美！南瓜种子可以炒香吃，香气扑鼻而来，让人赞不绝口。
1、怀孕初期保胎能吃南瓜吗
一些高龄产妇或者身体比较虚弱的产妇在孕初期需要保胎，而在孕初期的科学饮食可以帮助保胎，反之而会加大孕初期流产的可能性，所以在孕妇在初期要注意饮食调理。怀孕初期保胎能吃南瓜吗？怀孕初期保胎能吃南瓜吗怀孕初期保胎能吃南瓜。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
2、怀孕初期能吃南瓜不
南瓜是一种含维生素非常多的食物，而且口味细腻，色泽金黄，让人一看就非常有食欲，而且南瓜可以做汤，可以做菜，如果把南瓜打成汁揉上面，做场南瓜饼也是非常好吃的。那么，怀孕早期可以吃南瓜吗？南瓜中有哪些营养成分呢？怀孕早期可以吃南瓜吗怀孕一个月是可以吃南瓜了，一般情况下怀孕之后，不要吃螃蟹，薏米。尽量吃一些当季的水果蔬菜。营养一定要均衡，不要挑食，也不要吃的太甜，以免得妊娠期糖尿病。
大便通畅，不要辛辣煎炸刺激食物饮食，多吃水果蔬菜。不要熬夜上火，做好产孕期的相关检查，南瓜中有哪些营养成分呢南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较多，吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
