但是，奶粉变质是量变引起质变的过程，并不代表马上就会变质。前一秒还是好奶粉，下一秒就变质了，奶粉开封后容易变质，奶粉过期了还能喝吗？如果临近保质期的奶粉没有变质，可以喝！奶粉如果储存不当，很容易变质，想知道奶粉是否变质，一般是靠感官判断。奶粉的感官评价主要包括嗅觉和味觉、组织状态、色泽和可洗性四个方面。
1、过期的奶粉还可以喝吗
成年人可以喝。一般食品在保质期前使用比较好，过了保质期就不会变质了。奶粉不像酸奶，时间长了会变质。过期说明可能已经变质了，吃了会胃不好。妈妈们经常在商家做活动的时候给宝宝囤积很多奶粉，然后往往因为囤积太多而不能及时吃完。相信很多妈妈都有疑惑。奶粉快到保质期了。可以给宝宝吃吗？如果奶粉12月30日过期，你会在那之前给宝宝吃吗？买奶粉要注意查看保质期。以前我国食品包装有两个标准:保质期和保质期限。GB771894规定，预包装食品可以标注保质期，也可以不标注保质期，而婴幼儿食品则需要同时标注保质期和保质期。保质期和保质期限是《食品卫生法》试行期间强制执行的法律依据。
2、奶粉过期了还能喝吗
如果快过期的奶粉没有变质，可以喝！奶粉过期并不是指过了规定的时间后会怎么样，而是过了保质期，奶粉可能会变质。但是，奶粉变质是量变引起质变的过程，并不代表马上就会变质。前一秒还是好奶粉，下一秒就变质了。科学家通常所说的保质期只是一个理论值。建议在那个日期之前吃，但不代表过了那个时间就一定会变质，只是说变质的概率会增加。
关于奶粉的保质期，一般来说，各种奶粉的保质期是不一样的。婴幼儿配方乳粉保质期多为18个月或24个月，少数乳粉保质期为3年。而且罐头的保质期一般比盒子和袋子长。但需要注意的是，奶粉罐的保质期只是指未开封的奶粉的保质期，而不是奶粉开罐后的保质期。虽然奶粉保质期可能是两年，但是奶粉罐一旦打开，最好让宝宝在一个月内吃完，否则奶粉容易受潮，容易滋生细菌，变质。
3、奶粉开罐后很容易变质,要如何分辨?试试几种方法
天气越来越热，家里的食物也开始变质的更快了。家里的蔬果说起来容易，价值有限。就算坏了也不会很心疼。但是如果很多家长没有经验，一不小心把孩子的奶粉给糟蹋了就不好了。现在婴儿喝的奶粉普遍比较贵。坏了扔掉很可惜，但是给宝宝吃又担心对孩子身体有害。所以，父母还是挺苦恼的。但是奶粉这个东西，有时候稍微变质就看不出来了。
这里有四个鉴别的小技巧。(1)奶粉软吗？正常的奶粉都是很细很松的，用勺子摸着压着感觉很软。如果家长发现奶粉结块，说明奶粉已经开始受潮。如果肿块一碰就碎了，它还是可以吃的。但是要尽快吃。如果结块感觉粘粘的，硬硬的，不容易压碎，说明奶粉已经变质，不能再喝了。(2)奶粉有异味吗？正常奶粉有淡淡的奶香味。
4、奶粉储存不当太容易变质了,究竟该怎么做
未开封的奶粉:避光保存:很多人不明白奶粉应该避光保存，所以要从奶粉的营养入手。奶粉中含有维生素等营养成分，但维生素容易被光破坏，所以奶粉要避光保存。另外，不建议将奶粉存放在透明容器中。一般奶粉厂家都很重视这个问题，所以原罐很好。干燥:存放奶粉的地方要保持干燥。未开封的奶粉虽然是密封的，一般情况下不容易受潮，但是不利于奶粉在潮湿的环境下长时间保存。
凉:温度过高对奶粉的储存不利，因为奶粉中的一些营养成分热稳定性差，温度过高容易导致营养成分的流失。当然没必要放冰箱里。一般30度以下的温度是可以的，可以常温保存。开封奶粉:由于婴幼儿奶粉营养丰富，蛋白质含量高，其中丰富的蛋白质和营养是细菌生长繁殖的温床。所以奶粉开封后，要避光、干燥、阴凉，还要密封。
5、婴儿吃变质的奶粉有什么影响
首先你要知道，变质的奶粉是没有营养成分的。发霉了，本质变了，这个时候应该给宝宝吃。你可能会中毒，对以后的人影响很大。最差。最差。是中毒。如果好一点的拉拉胃更好，一旦中毒，以后可能会把孩子都害死，所以不要给孩子喝变质的牛奶。吃了变质奶粉的宝宝会拉肚子，呕吐，严重的会有生命危险的会拉肚子，食物中毒。
当然，过期不代表变质。马宝可以通过闻、看、尝来判断奶粉是否变质。马宝要多给宝宝喂水，观察宝宝有没有拉肚子，或者观察宝宝有没有吐奶、哭闹、腹痛等症状。如果婴儿在24小时内没有任何异常反应，马宝不必太担心。一般来说，奶粉在1天内被人体代谢排出体外。如果出现不良症状，要及时去医院治疗。
6、奶粉泡出来分层是变质了吗
No .奶粉的主要成分是蛋白质、脂肪、糖、矿物质和维生素等。脂肪和水的比例不同。如果奶粉没有及时冲调，放置一段时间后会出现水油分离分层，但并未变质，轻轻摇晃再混合即可恢复。还有一种分层是因为冲泡方法不对，牛奶的水温，奶粉和水的比例都会影响分层。不会。奶粉的主要成分是蛋白质、脂肪、糖、矿物质和维生素等。脂肪和水的比例不同。如果奶粉没有及时冲调，放置一段时间后会出现水油分离分层，但并未变质，轻轻摇晃再混合即可恢复。
7、想知道奶粉是否变质
一般来说，判断奶粉有没有变质都是基于感官评价。奶粉的感官评价主要包括嗅觉和味觉、组织状态、色泽和可洗性四个方面。1.嗅味:正常奶粉有微甜、细腻、适口的味道，没有其他杂味。凡是有加热过度的味道，饲料的余味，不干净的味道，脂肪氧化的味道，烧焦的味道，辛辣的味道，还有其他油脂的味道，都是不正常的奶粉。2.组织状态:正常的奶粉应该是颗粒均匀，没有凝块、结块的干粉。
3.颜色:正常奶粉为淡黄色，颜色均匀。奶粉的颜色和牛奶色素有直接关系，如果牛奶中含有较多的胡萝卜素，加工温度高，酸度大，加工出来的奶粉颜色就深，反之亦然。当奶粉含水量超过5%，储存温度超过37℃时，任何包装的奶粉颜色都会变成棕色，4.冲洗性:将奶粉倒入25℃的水中，水面上的奶粉会很快湿润下沉，甚至完全溶解。没有结块和沉淀物的是优质产品。
